French Press Kaffee: Schritt-fuer-Schritt-Anleitung 2026

French Press: Einfach und geschmackvoll

Die French Press gehoert zu den einfachsten Kaffeezubereitungsmethoden ueberhaupt. Sie brauchen keine Maschine, keinen Strom und keine Papierfilter. Trotzdem produziert sie einen vollmundigen, koerperreichen Kaffee, der viele Espressomaschinen in puncto Aromavielfalt uebertrifft.

Was Sie benoetigen

Eine French Press (typische Groessen: 350 ml, 600 ml, 1000 ml), grob gemahlenen Kaffee, heisses Wasser (92-96 Grad Celsius) und eine Stoppuhr. Der Mahlgrad ist entscheidend: zu fein und der Kaffee wird bitter und schwer zu pressen, zu grob und er schmeckt waessrig.

Schritt-fuer-Schritt-Anleitung

Erwaermen Sie die French Press mit heissem Wasser vor, giessen Sie es dann weg. Fuellen Sie grob gemahlenen Kaffee hinein (ca. 60g pro Liter Wasser). Giessen Sie heisses Wasser hinzu und ruehren Sie kurz um. Setzen Sie den Deckel auf ohne zu pressen und warten Sie vier Minuten. Pressen Sie dann den Stempel langsam und gleichmaessig nach unten. Giessen Sie sofort aus, sonst extraiert der Kaffee weiter und wird bitter.

Tipps fuer besseres Ergebnis

Frisch gemahlener Kaffee macht den groessten Unterschied. Eine Muehle mit Scheibenmahlwerk liefert einen gleichmaessigeren Mahlgrad als guenstige Schlagmuehlen. Experimentieren Sie mit Bruehzeit und Wassertemperatur. Robusta-Mischungen eignen sich gut fuer die French Press, weil sie den laengeren Kontakt mit Wasser gut vertragen.